巧克力薄脆片 全部分類

萌萌胡蘿蔔蛋糕

蛋糕

黃油,黑棕糖,蛋黃,法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,鹽之花,泡打粉,A全蛋,A黑棕糖,A素油,B法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,B鹽,B泡打粉,B肉桂,B肉豆蔻,B椰絲,C胡蘿蔔細絲,法芙娜杏仁榛子醬（Praline）,法芙娜40%牛奶巧克力（Jivara),堅果碎,可可百麗薄脆片,淡奶油,肉桂粉,轉化糖,吉利丁片,打發淡奶油,仙女牌中性果膠,香緹奶油（淡奶油＋8%的糖打發）,50%含量杏仁膏（胡蘿蔔用）,惠爾通橙色油性食用色素（胡蘿蔔用）,惠爾通綠色油性食用色素（胡蘿蔔用）,碧根果仁

綜合評分 7.2

金柚蜜柑榛果慕斯蛋糕

烘焙

柑橘果肉,柚子果肉,轉化糖,水,柑橘果肉,細砂糖,NH Pectin果膠粉,吉利丁片,柑橘皮削,水飴,淡奶油A,細砂糖,橙子皮削,肉桂枝,黑胡椒(碎/粒),鹽,無鹽黃油,吉利丁片,淡奶油B,榛果粉,糖粉,法國紅糖,蛋清,蛋黃,全蛋,橙子皮削,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋清,細砂糖,烘烤過的榛果碎,榛果帕林內,榛果醬,牛奶巧克力,黃油薄脆片,柑橘皮削,紅茶,牛奶,牛奶巧克力,可可脂油,榛果醬,吉利丁片,淡奶油,水,細砂糖,法國紅糖,水飴,無糖煉奶,白巧克力,吉利丁片,透明鏡面,含籽香草膏,金粉

綜合評分 7.0

教你如何做層次慕斯----草莓慕斯（覆盆子慕斯）

慕斯

戚風蛋糕底（兩種口味任選）,香草戚風底：五蛋黃（豎排看）,色拉油80g,牛奶100g,細砂糖30g,低筋麪粉120g,香草精3滴,蛋白糊：五蛋白,細砂糖70g,檸檬汁十滴,慕斯層（草莓或覆盆子）,草莓或覆盆子,草莓酸奶或覆盆子酸奶,動物性淡奶油,細砂糖,吉利丁一片5g,白朗姆酒,青檸酸奶慕斯層,青檸酸奶,動物性奶油,細砂糖,糖粉,檸檬汁,吉利丁,巧克力插片

綜合評分 7.6

抹茶紅豆吐司

吐司

抹茶粉（抹茶果膏）,朗姆酒（抹茶果膏）,透明果膏（抹茶果膏）,綠色素（抹茶果膏）,雀巢淡奶油（馬斯卡朋芝士醬）,白砂糖（馬斯卡朋芝士醬）,君度酒（馬斯卡朋芝士醬）,馬斯卡朋芝士（馬斯卡朋芝士醬）,牛奶（馬斯卡朋芝士醬）,吐司面包（8mm*8mm*8mm）,紅豆（裝飾）,抹茶冰淇淋（裝飾）,蔓越莓干（裝飾）,奧利奧餅干（裝飾）,巧克力插片（裝飾）

綜合評分 8.7

【100%成功的兔子戚風蛋糕】

蛋糕

蛋清,白糖（蛋清中）,蛋黃,白糖（蛋黃中）,低筋面粉,色拉油（無氣味）,裝飾奶油和巧克力插片

綜合評分 7.2

萌萌牛棉花糖

零食

棉花糖,巧克力,杏仁片

綜合評分 8.8

野山核桃曲奇餅乾

曲奇

黃油,糖粉,雞蛋,低筋麪粉,黃油薄脆片,碧根果

綜合評分 9.8

春之色彩虹蛋糕

蛋糕

雞蛋,玉米油,牛奶,蛋糕粉,白砂糖,食用色素,夾餡：自制菠蘿醬乳酪糊,綠色可可脂巧克力,芒果片,紅色糖珠

綜合評分 7.3

電飯鍋版簡易蛋糕

電飯煲

雞蛋,麪粉,原色蔗糖,榛子巧克力,芝士片,黃油,花生油

綜合評分 8.4

雪景小黃人生日蛋糕

蛋糕

戚風蛋糕,淡奶油,巧克力插片

綜合評分 7.8