巧克力部分 全部分類

【天然食材】椰香花生巧克力軟糖

甜品

底層部分,杏仁,椰棗,亞麻籽粉,水,鹽,香草香精,中層部分,花生醬,椰棗,椰子油,上層部分,椰子油,可可粉,蜂蜜,鹽

綜合評分 8.5

巧克力曲奇 - 紐約時代週刊終極配方（德州農民）

曲奇

以下配方做30個左右60克的大餅乾，國內小烤箱每次最多烤6個，所以可能要減量,高粉,低粉,小蘇打,泡打粉,細鹽,無鹽黃油,褐色糖(brown sugar）,砂糖,蛋,香草香精,苦甜巧克力，片或大塊,粗鹽

綜合評分 9.8

梅乾伯爵茶蘇格蘭蛋糕 Écossais by 熊谷裕子（+ 楓糖栗子口味變化款）

蛋糕

【模具用】,無鹽黃油,杏仁碎,【杏仁黃油蛋糕】,無鹽黃油,上白糖,雞蛋（常溫）,杏仁粉,低筋麪粉,伯爵茶業碎,【可可蛋白霜】,蛋白,上白糖,可可粉,杏仁粉,糖粉,【梅乾】,【白蘭地或蘋果白蘭地】

綜合評分 9.8

巧克力的狂歡——可可雙打發海綿蛋糕

蛋糕

蛋黃部分,蛋黃,砂糖,蛋清部分,蛋清,砂糖,檸檬汁,面粉部分,可可粉,低筋粉,油和巧克力部分,黑巧克力（法芙娜阿比娜85%）,無鹽黃油

綜合評分 8.0

摩卡巧克力蛋糕

蛋糕

黑巧克力 (部分可用牛奶巧克力代替),黃油,白砂糖,雞蛋,面粉(普通/低筋面粉),速溶黑咖啡,朗姆酒(可選),奶油(可選,涂在蛋糕上,與蛋糕一起入口)

綜合評分 8.3

烘焙我只用樂葵*棒棒糖篇

烘焙

棒棒糖蛋糕胚部分,雞蛋,太古細砂糖,低筋面粉,泡打粉,總統黃油,巧克力部分,巧克力幣,裝飾糖珠,包裝

綜合評分 8.4

大理石磅蛋糕

蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,A,食鹽,低粉,泡打粉,巧克力部分,可可粉,其它,牛奶,糖粉

綜合評分 8.6

巧克力棒棒糖――蛋糕部分

蛋糕

黃油,糖,雞蛋,牛奶,面粉,泡打粉,鹽

綜合評分 9.5

濃郁芝士巧克力蛋糕

蛋糕

1.巧克力蛋糕部分,蛋白,細砂糖,黑巧克力（72%）,鮮奶油,低粉,2.芝士慕斯部分,奶油乳酪,牛奶,鮮奶油,細砂糖,魚膠片,巧克力碎屑

綜合評分 9.8

天際Yamanoha—香緹巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<抹茶海綿蛋糕體G　noise th　 vert>,全蛋,砂糖,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,<潘趣酒Punch>,白蘭地,水,<香緹巧克力Chantilly chocolat>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鮮奶油（6分發）,<巧克力脆片Chocolat feuillantine>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,脆片,<抹茶慕斯Mousse th 　 vert>,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,可可含量28%的白巧克力（切碎）,抹茶粉,砂糖,白蘭地,鮮奶油（7分發）,<裝飾>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鏡面果膠,金箔（或其他裝飾物）,*潘趣酒的材料事先混合備用

綜合評分 9.9