好料理

布里乳酪 全部分類

想不到的天然酵種乳酪蘇打餅干——（基于德姐的配方）
餅干
A︰全麥粉（可換其他粉，個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃）,A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種（不需要高活性）,A︰乳酪（車打、黃波、巴馬臣都可以，我用過之後還是喜歡車打）,B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽
綜合評分 8.1
重油輕乳酪磅蛋糕（不用泡打粉）
蛋糕
蛋白（打發用）,白砂糖（打發用）,鮮檸檬汁,黃油,白砂糖,蛋黃,奶油乳酪,牛奶,低筋面粉,鹽
綜合評分 8.2
乳酪派-非常簡單
派
派皮制作,黃油,糖粉,全蛋,低粉,派皮︰預熱10分鐘，上下火溫度165度,餡料制作,芝士,糖粉,淡奶油,酸奶油,蛋黃,檸檬汁,牛奶,白蘭地酒,乳酪派 整體︰預熱10分鐘，上下火溫度170度
綜合評分 8.5
飽含藍莓的乳酪磅面包
面包
奶油乳酪,黃油,酸奶,砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,藍莓
綜合評分 8.7
椰香輕乳酪蛋糕
烘焙
椰漿,奶油乳酪,低粉,蛋黃,蛋清,細砂糖,椰蓉
綜合評分 7.6
輕乳酪蛋糕
蛋糕
蛋糕底,黃油,消化餅,蛋糕體,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,全蛋,砂糖,低粉
綜合評分 8.2
乳酪吐司
吐司
高粉,砂糖,鹽,牛奶,蛋,酵母,奶油乳酪,黃油
綜合評分 9.8
香菇蔬菜乳酪餅
餅
香菇,雞蛋,菠菜,乳酪,鹽,胡椒粉,番茄醬,油
綜合評分 7.4
紅絲絨乳酪蛋糕
蛋糕
乳酪糊材料---,奶油乳酪,低筋粉,玉米澱粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,紅絲絨蛋糕材料---,低筋粉,紅曲粉,可可粉,牛奶,玉米油,糖,雞蛋
綜合評分 7.5
乳酪夾心巧克力蛋糕（君之配方）
蛋糕
低筋面粉,可可粉,蛋黃,蛋清,細砂糖,牛奶,植物油,泡打粉,奶油乳酪,淡奶油,魚膠粉,水,朗姆酒,細砂糖
綜合評分 7.6