奶油乳酪,黃油,酸奶,砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,藍莓
綜合評分 8.7
飽含藍莓的乳酪磅面包
綜合評分 8.7
這是一只長得好像面包但其實是蛋糕口感和磅蛋糕做法的快手零失敗松軟濕潤管飽型的東西。。。 看起來挺奇葩但其實超級百變！你用面包模具烤出來就是磅面包！用磅蛋糕模具烤就是磅蛋糕了有木有！ 改自福田淳子《我愛乳酪蛋糕》中的咸味乳酪磅蛋糕，我也不知道為什麼只有30g黃油的它叫磅蛋糕。。。但還挺好吃噠！巨挑剔的室友破天荒跑來和我說好好吃是不是放了很多油！當我回答只有30g的時候我覺得我整個人都萌萌噠！！ 用量模具18*11*6.5cm一條剛好
用料
做法
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準備工作奶油乳酪和黃油提前室溫軟化，雞蛋室溫，粉類混合過篩，藍莓洗干淨。然後乳酪和黃油加入酸奶攪拌均勻
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砂糖分2-3次加入用打蛋器攪拌順滑顏色變淡
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攪拌到滑溜溜好像這張圖
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分次加入常溫蛋液，一定要充分融合再加下一次蛋液。
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篩入混合過篩的粉類（面粉、泡打粉、小蘇打），用刮刀翻拌均勻後倒入亮晶晶的藍莓
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倒進模具
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放進預熱到180℃的烤箱內烘烤50-60分鐘。
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烤完拿出來冷卻
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剛烤完很松軟，完全冷卻後冷藏一會兒比較好切
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小貼士
藍莓我放了125g覺得不太夠！可以再來點兒！ 一大勺是15ml，一小勺5ml 天氣冷的話乳酪和黃油一定要軟化夠，蛋液一定要常溫！ 這個糖量我覺得不是很甜！可以再加20g左右噠！不建議減糖了喲(○ﾟεﾟ○)
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,黃油,酸奶,砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打,藍莓
綜合評分 9.9
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
低筋麪粉,動物性淡奶油,奶油乳酪,黃油,牛奶,細砂糖,水,雞蛋,檸檬汁
綜合評分 7.5
高筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋,糖,耐高糖酵母,鹽
綜合評分 8.4
高筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,耐高糖酵母,牛奶,全蛋液,水,黃油,低筋面粉,杏仁粉,細砂糖,全蛋液,黃油,全蛋液,藍莓醬
綜合評分 8.5
雞蛋,酸奶,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖,色拉油,檸檬汁,糖粉,藍莓干/藍莓均可
綜合評分 7.5
低粉,黃油,細砂糖,雞蛋,藍莓果醬,泡打粉
綜合評分 7.6
低筋麪粉,黃油,牛奶,細砂糖,雞蛋,藍莓,桑葚（可選）,淡奶油,牛奶,奶油乳酪,糖粉,吉利丁片,原味酸奶,淡奶油,奶油乳酪,糖粉,吉利丁片,藍莓,櫻桃,糖粉
綜合評分 8.8
低筋粉 90克,全蛋 90克,黃油 90 克,細砂糖 70克,泡打粉 1克,藍莓 100克,檸檬皮屑 一整個檸檬,白巧克力 30克
綜合評分 8.5