幹牛至（烤肉串） 全部分類

【健康三餐】墨西哥雞肉飯

飯

糙米飯,黑豆,雞胸或雞腿,海鹽和黑胡椒,大蒜粉或蒜末,洋蔥粉或新鮮洋蔥粒,孜然粉,幹牛至草（oregano）,墨西哥辣椒（jalapeno）或青辣椒,紅甜椒粉（paprika）,五香辣椒粉（chili powder）,橄欖油（蒜味橄欖油尤佳）,番茄（roma tomato尤佳）,香菜,白洋蔥,小蔥,牛油果,甜玉米粒（冷凍或罐裝都可以）,生菜葉（iceberg、romanie尤佳）,青檸（lime）或白醋,開菲爾酸奶或原味酸奶或原味希臘酸奶,營養酵母粉或車達乳酪絲,辣醬（hot sauce）

綜合評分 7.9

【終極烹飪課程】辛辣烤羊腿

辣

羊小腿,橄欖油,胡蘿蔔,洋蔥,月桂葉,紅酒,雞高湯,薄荷葉,青紅辣椒,paprika辣椒粉,幹牛至,孜然籽,肉桂,大蒜,橄欖油,鹽,胡椒

綜合評分 8.7

【傑米私房菜】窯烤番茄香腸肉醬

烤箱菜

西紅柿（顏色品種搭配選擇）,百里香,迷迭香,月桂葉,幹牛至,大蒜,義大利燻肉或普通培根,義大利香腸,初榨橄欖油,義大利香醋,鹽,黑胡椒

綜合評分 8.8

【終極烹飪課程】慢燉釀餡羊胸肉

外貌協會

羊胸肉,鹽,胡椒,幹牛至,辣椒麪,檸檬屑,油浸鳳尾魚,橄欖油,洋蔥,大蒜,capers刺山柑,黑橄欖,白葡萄酒,罐頭番茄（非番茄醬或沙司）

綜合評分 7.0

ragù alla bolognese 意式肉醬面

面

牛肉糜,香葉,oregano（幹牛至葉）,basil(幹羅勒）,番茄膏（tomatopure),番茄醬（不！是！吃薯條時蘸的「番茄醬」）,紅酒（實在沒有就省略，味道當然不一樣）,Bouillon cube（就是濃縮的高湯塊）,意式甜醋（Balsamic vinegar),鹽,現磨黑胡椒,橄欖油,胡蘿蔔,洋蔥,蒜

綜合評分 9.8

【終極烹飪課程】辣醬熱狗

辣

橄欖油,洋蔥,大蒜,cuminseeds孜然籽,牛肉末,辣椒粉,番茄醬（非番茄沙司）,伍斯特郡醬汁/辣醬油,番茄罐頭,幹牛至,砂糖,frankfurters法蘭克福熱狗腸,熱狗麪包

綜合評分 7.5

山寨subway肉丸三明治

三明治

牛肉和豬肉的混合絞肉(牛肉：豬肉大概在3：1的比例),去邊白麪包,牛奶,幹牛至,幹歐芹,鹽,胡椒,雞蛋,乾酪粉(沒有可省><最好別省.囧...),番茄意麪醬(最好是自己熬的,我懶,直接用現成的好了- -)

綜合評分 8.5

菠菜羊乾酪派

派

松仁,雞蛋,feta cheese,cheddar cheese,菠菜葉,薄酥皮,檸檬,幹牛至,黃油,辣椒粉,肉豆蔻粉,鹽,黑胡椒粉,橄欖油

綜合評分 9.5

經典比薩（附比薩餅底&比薩醬做法）

披薩

用料1：,1.高精麪粉,1.中筋麪粉,1.溫水,1.活性乾酵母,1.橄欖油（和麪團用）,1.蜂蜜,1.鹽,用料2：,2.橄欖油（做醬汁用）,2.大蒜（細細切碎）,2.番茄（中等個頭）,2.辣椒末,2.鹽,2.幹牛至（或新鮮牛至切碎）,用料3：,3.馬蘇裏拉芝士絲,3.荷美爾意式薩拉米腸,3.黑橄欖

綜合評分 7.5

純素批薩醬 墨西哥薩薩醬 意麪醬 拌飯醬 長棍麪包醬 羅宋湯料

披薩

橄欖油,熟透大番茄,白洋蔥,香菜,黑胡椒,咖哩粉,醬油,紅酒醋（可用料酒+蘋果醋代替）,鹽,糖,幹牛至碎（批薩草）,義大利調料碎（也可只單用羅勒碎）,乾的紅辣椒,紅彩椒,蒜瓣,若不夠鮮可自添白蘑菇

綜合評分 7.5