微苦巧克力 全部分類

【巧克力水果裸蛋糕】

烘焙

巧克力戚風蛋糕配料,蛋清,蛋黃,細砂糖(蛋黃用),細砂糖(蛋清用),低筋面粉,可可粉,泡打粉,牛奶,植物油,夾心和裝飾配料,糖粉,淡奶油,新鮮草莓和藍莓,奶油乳酪,酒糖漿配料,細砂糖,水,五糧液

綜合評分 8.5

十一字戀人--碧根果雙重巧克力曲奇

下午茶

低筋麪粉,法國T65粉,無鹽黃油,巧克力幣（可可百利50%）,高熔點巧克力豆（可可百利入爐巧克力豆）,紅糖,泡打粉,牛奶,鹽,蛋黃,原味碧根果

綜合評分 9.8

巧克力榛子蛋糕［Chocolate hazelnut cake］

蛋糕

榛子,砂糖,黑巧克力,黃油,雞蛋

綜合評分 9.0

半熟黑巧克力蛋糕

蛋糕

黑巧克力,牛油,雞蛋,液體奶油,麪粉,玉米粉,細砂糖

綜合評分 8.3

#拼顏值 也拼實力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

慕斯

<雞蛋奶油蛋糕體Biscuit Saint-Michel>,無鹽黃油,蛋白,細砂糖（蛋白用）,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低筋麪粉,杏仁粉,糖漬橙皮丁,<巧克力慕斯Mouse Chocolat>,可可含量70%的黑巧克力（切碎）,牛奶,吉利丁片,鮮奶油（七分發）,<潘趣酒Punch>,橙子力嬌酒,鮮榨橙汁,<橙汁凍Gelée Orange>,鮮榨橙汁（可含果肉）,細砂糖（可不加）,吉利丁片,<巧克力淋面Miroir Chocolate>,可可粉,牛奶,砂糖,吉利丁片,<裝飾>,巧克力,糖漬橙皮丁

綜合評分 8.8

卡布奇諾蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘納許<熊谷裕子>

蛋糕

<巧克力海綿蛋糕片>,雞蛋（帶殼65g左右）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,可可粉,<英式咖啡奶油醬>,速溶黑咖啡粉,意式濃縮咖啡細粉,牛奶,蛋黃,細砂糖,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油,<潘趣酒>,咖啡利口酒,朗姆酒,水,<巧克力甘納許>,鮮奶油,黑巧克力（55%）,<裝飾>,淡奶油,細砂糖,意式濃縮咖啡細粉,裝飾巧克力

綜合評分 8.8

卡布奇諾蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘納許<熊谷裕子>

蛋糕

<巧克力海綿蛋糕片>,雞蛋（帶殼65g左右）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,可可粉,<英式咖啡奶油醬>,速溶黑咖啡粉,意式濃縮咖啡細粉,牛奶,蛋黃,細砂糖,吉利丁片,白巧克力,鮮奶油,<潘趣酒>,咖啡利口酒,朗姆酒,水,<巧克力甘納許>,鮮奶油,黑巧克力（55%）,<裝飾>,淡奶油,細砂糖,意式濃縮咖啡細粉,裝飾巧克力

綜合評分 9.1

巧克力燕麥餅乾

餅乾

黃油,黑糖,糖粉,全蛋,小蘇打,泡打粉,鹽,低粉,燕麥,黑巧克力

綜合評分 8.6

十一字戀人--碧根果雙重巧克力曲奇

下午茶

低筋麪粉,法國T65粉,無鹽黃油,巧克力幣（可可百利50%）,高熔點巧克力豆（可可百利入爐巧克力豆）,紅糖,泡打粉,牛奶,鹽,蛋黃,原味碧根果

綜合評分 8.1

半熟黑巧克力蛋糕

蛋糕

黑巧克力,牛油,雞蛋,液體奶油,麪粉,玉米粉,細砂糖

綜合評分 8.8