夏日深處:玫瑰荔枝覆盆子慕斯 慕斯 玫瑰海綿蛋糕,雞蛋2個,糖60g,牛奶30g,黃油20,玫瑰醬20g,低粉80g,玫瑰慕斯,淡奶油100g,糖5g,牛奶35g,玫瑰醬15g,吉利丁3g,荔枝果凍,荔枝茸150g,吉利丁5g,糖10g,荔枝6個,荔枝慕斯,荔枝茸75g,淡奶油85g,吉利丁3g,糖12g,覆盆子果凍,覆盆子泥110g,吉利丁5g,糖10g,荔枝牛奶鏡面,牛奶120g,水30g,荔枝茸100g,糖20g,吉利丁5g 綜合評分 9.1
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「藍色彼岸」&「海洋之心」酸奶慕斯 慕斯 法式海綿蛋糕胚,全蛋,黃油,白砂糖,低筋面粉,慕斯層,原味酸奶,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,吉利丁片,酒凍層,深海層,藍橙力嬌酒,雪碧,吉利丁片,淺海層,藍橙力嬌酒,雪碧,吉利丁片,沙灘層,花生醬曲奇,巧克力貝殼,白巧克力,色拉油,牛奶 綜合評分 9.6