戚風蛋糕卷(酸奶夾心) 烘焙 低筋面粉,雞蛋,色拉油,鮮牛奶,細砂糖(蛋白),,,細砂糖(蛋黃),我這次做的是酸奶夾心的,酸奶用的是安慕希的,輔料︰奶油,果醬,酸奶,水果,果仁看自己喜好來 綜合評分 7.4
(巧克力戚風蛋糕)從沒在這裏發過方子、因為一直覺得自己還是個學生。需要不斷學習改進自己的技藝!昨天有位下廚房的妹子給我發微信說:姐姐您能偶爾和我們分享一下你的美食方子嗎!發了很多可愛的小頭像。呵呵!好可愛的姑娘啊。不是我不分享,只是我總覺得自己不夠好只是個 蛋糕 蛋黃45克,砂糖30克,牛奶55—60克根據自己用的低粉品牌調整,不同的低粉吸水量不同。,色拉油29克,低粉49克,法芙那可可粉15克,法芙那加勒比巧克力25克,蛋白95克,蛋白裡砂糖28克,檸檬汁幾滴 綜合評分 9.1
無須打發的香橙乳酪夾心蛋糕 蛋糕 蛋糕體,雞蛋,白砂糖,植物油,香草精,中筋面粉,泡打粉,orange zest(橙皮屑),orange curd,orange zest(橙皮屑),鮮榨橙汁,白砂糖,蛋黃,鹽,黃油,Frosting,奶油奶酪,黃油,鮮榨橙汁,糖粉(不是白砂糖) 綜合評分 8.1