果仁瑪芬蛋糕 馬芬 ╭蛋糕胚材料╮,無鹽黃油（安佳）,材料A-優質細砂糖（太古）,材料A-紅糖（太古）,全蛋液,材料B-低筋麪粉（展藝）,材料B-泡打粉,牛奶,╭餡料材料╮,果仁（花生碎+扁桃仁片等）,╭金寶酥粒材料╮,材料C-杏仁粉,材料C-低筋麪粉（展藝）,材料C-優質細砂糖（太古）,材料C-肉桂粉,材料C-食鹽,無鹽黃油（發酵） 綜合評分 9.7
意式馬卡龍（一個只有雜牌35L烤箱，硬要烤馬卡龍的胖子） 烤箱 材料A,水,韓國幼砂糖,蛋清(打發）,材料B,免篩杏仁粉（美國粉或法國粉。不要扁桃仁粉）,糖粉,蛋清（拌入TPT）,小奶鍋,針式溫度計,DR色粉 綜合評分 7.2
香氣撲鼻的杏仁麥芬muffin 馬芬 雞蛋,三溫糖/細砂糖,玉米胚芽油/無味植物油,鹽,低筋麪粉,杏仁粉（細）,泡打粉,自制無糖酸奶,淡奶油,蔓越莓幹,topping：杏仁片,topping：三溫糖/紅糖 綜合評分 9.1