蘇式鮮肉月餅 月餅 油皮,中筋面粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋面粉(氣溫30度時粉加10克),豬油,餅餡料,豬肉(肥瘦各一半),榨菜(烏江榨菜),鹽,姜沫,蔥,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,雞精,白芝麻(炒熟) 綜合評分 8.7