牛肉捲餅（自制滷牛肉） 餅 牛腱1大塊,【滷料包】：八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香葉、乾紅椒、小茴香、肉蔻各適量,【調味料】：蔥姜、料酒、醬油、冰糖、鹽各適量,麪粉150克,鹽1/8小勺,沸水90克,冷水20克左右（根據麪糰吸水性酌量新增）,滷牛肉、甜麪醬、大蔥蔥白各適量 綜合評分 8.3
櫻桃酒辣味牛血醬牛小腿肉捲餅 酒 麪粉，水，特級初榨橄欖油，黃油,牛小腿切片，牛血,草菇，洋蔥，分蔥，土豆,紅椒，番茄，大蒜，西洋芹葉子,鹽巴，黑胡椒，葡萄牙櫻桃味甜酒，帕瑪森芝士,壺底油，番茄膏，老乾媽，濃縮雞湯塊 綜合評分 7.5