好料理

料酒（或啤酒） 全部分類

口味鴨
家常菜
鴨子,酒釀,八角,花椒,生薑,大蒜,乾紅辣椒,紅辣椒（菜椒尖椒都可以）,老抽,鹽
綜合評分 7.9
口味鴨
家常菜
鴨子,酒釀,八角,花椒,生薑,大蒜,乾紅辣椒,紅辣椒（菜椒尖椒都可以）,老抽,鹽
綜合評分 9.8
精準配方，媲美周黑鴨的鹵鴨腳！
鹵
鴨腳+鴨翅,老姜,料酒,八角,桂皮,花椒,干辣椒（小小的那種，指天椒曬出來的那種）,香葉,羅漢果（特殊的干甜味，口感層次更豐富）,冰糖,啤酒,生抽,老抽
綜合評分 8.1
精準配方，媲美周黑鴨的滷鴨腳！
滷
鴨腳+鴨翅,老薑,料酒,八角,桂皮,花椒,幹辣椒（小小的那種，指天椒晒出來的那種）,香葉,羅漢果（特殊的幹甜味，口感層次更豐富）,冰糖,啤酒,生抽,老抽
綜合評分 8.7
咖哩雞胸沙拉
減肥
雞胸肉,黑胡椒,鹽,料酒,迷迭香（可選）,咖哩粉,酸奶,杏仁片（可選）,配菜
綜合評分 8.8
咖哩雞胸沙拉
減肥
雞胸肉,黑胡椒,鹽,料酒,迷迭香（可選）,咖哩粉,酸奶,杏仁片（可選）,配菜
綜合評分 9.2
羊肉炒飯（三姑家常版）
炒飯
羊腿肉,胡蘿蔔丁,西葫蘆丁,蔥花,隔夜米飯,孜然粉,鹽,豬油
綜合評分 8.4
羊肉炒飯（三姑家常版）
炒飯
羊腿肉,胡蘿蔔丁,西葫蘆丁,蔥花,隔夜米飯,孜然粉,鹽,豬油
綜合評分 7.9
無水蔥油童子雞（琺琅鍋版）
蒸
童子雞,蔥,姜,紅辣椒,料酒或（花雕酒）,香油,生抽或（蒸魚豉油）,黑胡椒粉,花椒油,色拉油,鹽
綜合評分 7.9
蘑菇雞肉芝士焗飯
快手菜
雞胸肉,白蘑菇,西蘭花,少許蒜味烤肉粉,醃雞肉（少許澱粉、料酒或啤酒）,鹽,清水黑橄欖,馬蘇裏拉芝士,必不可少的米飯...
綜合評分 7.1