好料理

春筍或毛筍 全部分類

春餅拌萵筍（春餅n種吃法）——4
冷盤
萵苣,春餅
綜合評分 8.3
鍋里燜個筍－油燜筍
燜
春筍,油,豬油,老抽,生抽,白糖
綜合評分 10.0
油燜甜筍&清蒸甜筍
蒸
1、油燜甜筍,甜筍,雞油,蒜,醬油,蠔油,白糖,青紅椒,2、清蒸甜筍,筍尖,鹽,豆腐乳,味極鮮,香油
綜合評分 8.7
雙筍炒蛋
家常菜
雞蛋,萵筍,水煮冬筍,蔥,料酒、鹽、胡椒,片粟粉、水,雞粉
綜合評分 9.6
冬筍絲炒肉絲
家常菜
冬筍,黑豬肉,鹽,糖,生抽,素油,蔥花
綜合評分 7.6
春（冬）筍蒸臘肉
蒸
春筍或冬筍,臘肉,生抽,糖,小蔥,料酒
綜合評分 8.4
春（冬）筍蒸臘肉
蒸
春筍或冬筍,臘肉,生抽,糖,小蔥,料酒
綜合評分 7.8
筍乾和豆和花生好天氣
零食
毛筍,花生,黑豆（或黃豆）,生抽,白砂糖（或冰糖）,水
綜合評分 7.3
香煎銀鱈魚佐白蘆筍-White asparagus with Pan-Fried Codfish
煎
銀鱈魚（Codfish）,麪粉 （Flour）,海鹽 （Sea Salt）,幹芹片 （Parsley flakes）,白蘆筍（White asparagus）,椰子油 （Coconut oil）
綜合評分 9.5
春筍百葉包
燜
春筍400克,培根4大片,大骨高湯（或肉高湯）800ml,百葉（薄豆腐皮）1-2大張,肉餡250克,料酒1大勺,鹽1小勺,糖 1小勺,蛋清1個,香油1小勺,幹澱粉1小勺,胡椒粉少許,香蔥適量,生薑適量,（1小勺=5ml，1大勺=15ml）,（調味料請試味酌情增減）
綜合評分 8.4