月餅70g 全部分類

廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 8.4
廣式豆沙月餅——貓貓自留記錄
月餅
製作轉化糖漿的材料,砂糖,水,檸檬汁,但是我自己用的是白醋,製作梘水的材料,小蘇打,清水,製作廣式月餅皮的材料,中筋粉,糖漿,花生油,梘水,製作油豆沙餡料的材料,乾的紅豆,煮豆水,糖,玉米油(無味的油),熟的高筋粉,製作低熱量椰蓉餡料的材料,椰蓉,玉米澱粉,花生油,白糖,牛奶,奶粉,水
綜合評分 8.8
100g廣式豆沙蛋黃月餅配方及操作步驟
月餅
月餅轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉(普粉),鹹蛋黃,蛋黃一個(刷月餅使用)
綜合評分 8.9
冰皮月餅~冰皮月餅粉懶人版
月餅
冰皮月餅粉,85度以上開水,各色果粉,各口味夾餡兒
綜合評分 8.5
100個easy-to-make菜譜32 | 蓮蓉月餅
月餅
麪粉,月餅糖漿,植物油,鹼水(鹼粉:水 1:3),蓮子,冰糖或冰糖粉,植物油,加水稀釋的玉米糖漿,打蛋器,50g月餅模具,攪拌機
綜合評分 8.9
彩虹冰皮月餅
月餅
月餅皮,煉奶,澄粉,粘米粉,糖粉,糯米粉,玉米油,純牛奶,餅餡,豆沙,蔓越莓,月餅模具,食用色素
綜合評分 7.5
笨月餅
月餅
月餅皮:,面,食用油,花椒水,月餅餡,紅糖,桃酥,熟芝麻,熟核桃,熟花生,熟瓜子仁,葡萄乾,表皮用,全蛋液
綜合評分 9.1
繽紛立體月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,色拉油,牛奶,月餅餡,色素/果粉,熟糯米粉
綜合評分 7.0
冰皮月餅
月餅
冰皮月餅粉,涼開水,或,涼開水部分換成5種果汁,餡料,白油,熟糯米粉(爽手)
綜合評分 8.3
桃山皮月餅
月餅
桃山皮,月餅餡料,羊毛刷(刷水用),10頭50g月餅桶,10頭50g月餅花片,烤盤,烤箱
綜合評分 7.0