冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1
冰皮月餅
綜合評分 8.3
中秋節快到了！為親朋好友送上自己小小的心意，挺有意思的！ 今日就為大家做幾種口味的冰皮月餅，自己做食得放心，絕無新增色素哦！ 我這裏的份量是可以做20個50g的冰皮哦！ 如想做出不同口味，就在250g涼開水換成5種自己喜歡的味道！每種50g，我的餅模是50g的，使用比例：冰皮25g、餡料25g
用料
做法
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我用了抹茶味、巧克力味、芒果味、火龍果味、原味，火龍果是鮮榨果汁的，芒果汁是在超市買的瓶裝果汁（因為我懶得榨啦，哈！）抹茶、巧克力味，我各用了4g，溶解在涼開水裏。
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把月餅粉分成5份，每份50g，白油也分成5份，每份5g，加入到各種味裡，用手搓至均勻
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把餡料及冰皮分成每個4分，各25g，餡料我用了紅豆沙、白蓮蓉、芝士䔝薯椰果、核挑綠豆蓉
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用25g冰皮包25g餡料，餅模用熟糯米粉爽一爽，防粘模，完成啦！
小貼士
冰皮月餅粉加入涼開水、白油搓至均勻即可包餡食用 餡料烘焙店有很多選擇哦！
所在的分類
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綜合評分 8.1
冰皮月餅粉,熱開水,月餅餡,糕粉
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綜合評分 9.4