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月餅專用面粉
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自制蓮蓉餡(月餅專用)
月餅
去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油
綜合評分
9.0
自制轉化糖漿(廣式月餅專用)
月餅
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分
8.5
自制轉化糖漿(廣式月餅專用)
月餅
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分
9.1
自制蓮蓉餡(月餅專用)
月餅
去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油
綜合評分
7.8
轉化糖漿的做法-----月餅必用
月餅
不鏽鋼深桶鍋,細砂糖,桶裝純淨水,濃縮檸檬汁
綜合評分
9.9
自制蓮蓉餡(月餅專業用,新手也可以輕鬆搞定哦)
月餅
幹蓮子,玉米油(無重味的都可以),白砂糖,水澱粉
綜合評分
7.2
酥皮月餅(實用低糖版)
月餅
油酥用量︰,,,油皮用量︰,,,,餡料用量︰,,後續材料︰,
綜合評分
9.0
月餅小餅
月餅
月餅,面,酵母
綜合評分
7.2
桃山月餅
月餅
芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡
綜合評分
9.3
奶油椰蓉餡 【月餅餡】
月餅
黃油,菜油 或者融化的黃油,糖粉,奶粉+淡奶油+水,全蛋液,椰蓉,熟糯米粉
綜合評分
9.7
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