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水開菲爾汽水<調味篇>

飲品

一次發酵後的開菲爾水

綜合評分 7.6

脆底蝦仁

家常菜

蝦仁,油條,蔥段,薑片,蛋清1大匙、鹽1/4小匙、片粟粉1小匙,料酒1/2大匙、鹽1/4小匙、麻油1/4小匙、片粟粉1/4小匙、水3大匙

綜合評分 8.0

各種蛋糕入門

蛋糕

7、雙皮奶。由牛奶+雞蛋+熱，而成。,8、布丁。由牛奶+雞蛋+糖（+奶油乳酪）+淡奶油，烤箱烘烤而成。,9、淡奶。濃縮牛奶。市面上大多為植物淡奶，不好。,10、煉奶。濃縮牛奶+糖。甜過頭。

綜合評分 9.6

【健康零食】果仁核桃脆片

餅乾

即食燕麥片（old-fashioned oats）,生南瓜籽,生葵花籽,白芝麻,奇亞籽（chia seeds）或亞麻籽,生核桃，小碎塊,肉桂粉（選用）,海鹽,椰子油（液體狀）或橄欖油,蜂蜜或楓糖漿或龍舌蘭糖漿,溫水

綜合評分 8.1

【健康三餐】粉糯紅薯泥配燕麥酥

烤箱菜

紅薯,全脂牛奶,無鹽黃油或椰子油（融化的）,香草精,海鹽,大號雞蛋（室溫、冷藏都可以）,即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,生碧根果（pecan）,杏仁粉,蜂蜜或楓糖漿,椰子油,無鹽黃油,海鹽（粗一些更好）,肉桂粉

綜合評分 7.6

【健康三餐】墨西哥雞肉飯

飯

糙米飯,黑豆,雞胸或雞腿,海鹽和黑胡椒,大蒜粉或蒜末,洋蔥粉或新鮮洋蔥粒,孜然粉,幹牛至草（oregano）,墨西哥辣椒（jalapeno）或青辣椒,紅甜椒粉（paprika）,五香辣椒粉（chili powder）,橄欖油（蒜味橄欖油尤佳）,番茄（roma tomato尤佳）,香菜,白洋蔥,小蔥,牛油果,甜玉米粒（冷凍或罐裝都可以）,生菜葉（iceberg、romanie尤佳）,青檸（lime）或白醋,開菲爾酸奶或原味酸奶或原味希臘酸奶,營養酵母粉或車達乳酪絲,辣醬（hot sauce）

綜合評分 7.4

我愛月餅-伍仁雞樅月餅

月餅

月餅粉（中筋粉）,酥油,梘水,轉化糖漿,五仁餡,雞樅,蛋黃水混合液

綜合評分 7.4

布丁廚房之涼拌豬耳朵

家常菜

豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽

綜合評分 7.5

自貢小煎鴨胗

煎

鴨胗,二荊條,仔姜,泡椒,小米辣,八角,山奈,花椒,大蒜,食用油,鹽,雞精,白糖,豆瓣醬

綜合評分 9.2

紫薯玫瑰饅頭

饅頭

麪粉,紫薯,酵母,溫水,白糖

綜合評分 7.4