法式焦糖杏仁脆餅(PH大師版) PH大師 酥餅皮(含糖派皮)︰,無鹽黃油,糖粉,杏仁粉,鹽,香草豆莢粉(我沒有這個東西,就用的香草精幾滴),全蛋,高筋面粉,脆皮杏仁牛軋︰,水,無鹽黃油,栗子蜂蜜(亦可用刺槐蜂蜜或其他蜂蜜取代),水飴(水麥芽),細砂糖,糖漬橙皮,柳橙皮屑,杏仁片(預先輕微烤過) 綜合評分 9.3
這種花廣東人都用來煲湯上百年了,甘美又清補,沒嘗過真是虧大了~老火劍花湯•圓滿素食 湯羹 劍花,白豌豆(或白扁豆、白芸豆都行),杏仁(這是除去皮的苦杏仁,苦杏仁皮有毒,買除去皮的即無妨),老姜 綜合評分 9.4