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梅子肉
全部分類
寂寞便當熊貓飯糰
飯
紫菜,米飯,梅子,肉鬆
綜合評分
8.0
水煮肉片——不那麼油不那麼辣
辣
梅子肉,上海青(小白菜),蒜瓣,花椒,尖椒(幹),大蒜,油,鹽,郫縣豆瓣醬,生抽,生粉
綜合評分
7.6
寂寞便當熊貓飯糰
飯
紫菜,米飯,梅子,肉鬆
綜合評分
9.5
【秋冬】梅子醬烤豬頸肉
醬
豬頸肉(山姆會員商店精氣神黑豬),梅子醬,叉燒醬,米酒,生抽(也可不加)
綜合評分
7.1
凍梅子可可鷹嘴豆泥——不長肉的鷹嘴豆ice cream
冰淇淋
鷹嘴豆(生),可可粉(無糖),話梅,牛奶
綜合評分
7.6
羊棲菜梅子醬雞肉餅
醬
雞肉糜,羊棲菜,梅子醬,油豆腐,鹽
綜合評分
9.5
糖炒肉
家常菜
五花肉,生姜,紅燒醬油,生抽,料酒,冰糖碎
綜合評分
9.0
梅子小脆排
宴客
帶脆骨的排骨,九制話梅,腌青梅(需沖一下水),自制蔥油,自制糖色,大蔥蔥白,生姜,大料,桂皮,香葉,草果,番茄醬,米醋,花雕酒,開水,鹽,老抽
綜合評分
9.1
梅子桂花藕
冷盤
糖桂花,藕,烏梅,話梅,蜂蜜
綜合評分
7.7
【食材包】梅子小脆排
宴客
帶脆骨的排骨,九制話梅,青梅,祕製濃縮醬汁(三刻祕方)
綜合評分
8.9
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