好料理

植物油或色拉油 全部分類

戚風裸蛋糕
蛋糕
低粉,雞蛋,玉米油或色拉油,牛奶,檸檬汁,細砂糖,玉米定粉
綜合評分 8.9
戚風蛋糕(8寸)
戚風蛋糕
雞蛋,棉白糖(蛋白里),棉白糖(蛋黃里),牛奶,橄欖油(或色拉油),低筋粉(過篩)
綜合評分 7.1
草莓可可戚風裸蛋糕
蛋糕
8寸戚風（君之視頻做法）,雞蛋,細砂糖,牛奶,植物油或玉米油,低筋面粉,打泡粉,可可粉,奶油部分,淡奶油,細砂糖,草莓
綜合評分 8.9
板栗燒雞（炒糖色，以及家常菜的一般套路）
快手菜
雞上腿（chicken thigh）,冷凍板栗,鹽,白砂糖,蔥段,姜片,味精,植物油或豬油
綜合評分 8.6
廣式全麥饅頭（面包機版）
饅頭
低筋面粉,全麥面包粉,溫水,酵母,糖,花生油（或色拉油）,鹽
綜合評分 8.6
大包皮酥餅法——花生酥餅
餅
水油皮︰,中粉 150克,溫水 60克,色拉油 20克,麥芽糖 25克,油酥︰,中粉 60克,色拉油 35克 （感覺有點干又多加了10克）,中粉 15克,花生餡︰,熟花生 150克,黃油或色拉油 30克,熟面粉 60克,白糖 60克,水20克
綜合評分 9.5
豬肉白菜木耳香菇饅頭（松下面包機版）
饅頭
低筋或中筋面粉,核桃油或色拉油等熟油,水,細砂糖,細鹽,酵母
綜合評分 8.8
電飯鍋版的金針肥牛煲仔飯
電飯煲
米飯,火鍋用的肥牛,金針菇,雞蛋,蔬菜,芝士粉,蠔油,生抽,白糖,油
綜合評分 8.4
黑芝麻牛奶饅頭
饅頭
中種︰中筋面粉,中種︰水,中種︰酵母,主面團︰中筋面粉,主面團︰牛奶,主面團︰酵母,主面團︰豬油或色拉油,主面團︰幼砂糖,主面團︰鹽,主面團︰黑芝麻粉
綜合評分 9.8
重油蛋糕
蛋糕
柳江蟲草蛋,細砂糖,低筋面粉,植物油或無鹽黃油
綜合評分 7.6