【木下大胃王吃過的】焦糖生奶油戚風蛋糕 蛋糕 雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖(蛋黃用),玉米油(或色拉油),冷水,低筋麪粉,細砂糖(蛋白用),細砂糖,冷水(與細砂糖混合),淡奶油,吉利丁粉,冷水(與吉利丁粉混合),淡奶油+酸奶油+奶油乳酪,細砂糖 綜合評分 8.0
覆盆子凍&開心果蛋糕 ★經典配方★ 蛋糕 開心果蛋糕,堅果糊,黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,覆盆子凍,吉利丁片,覆盆子泥,白砂糖,水,巧克力外殼(自行酌量增減,足夠裹住一週即可),白巧克力,植物油,花生或其他堅果 綜合評分 8.3
小森林 南瓜黑米磅蛋糕 蛋糕 黑米蛋糕,熟黑米粉,牛奶,煮南瓜的水或牛奶,細砂糖,玉米油或任意無氣味的植物油,泡打粉,低粉,南瓜蛋糕,南瓜泥,雞蛋,細砂糖,楓糖漿,牛奶或煮南瓜的水,玉米油或任意無氣味的植物油,泡打粉,低粉 綜合評分 8.0
橙香蔓越莓無糖少油低脂蛋白硬瑪芬(偽)/蛋糕(麪包口感) 蛋糕 麪粉(高低全麥等自己選擇),泡打粉(我用小蘇打),蔓越莓幹(可替換其他水果乾、橙皮),蛋白,鮮榨或市售橙汁(我買的,有橙子的可以用橙皮屑替換蔓越莓),植物油(玉米油菜籽油等隨便,我用橄欖油) 綜合評分 9.4