澳門杏仁餅 餅 材料 (12 件)﹕,杏仁原粒 30 克 (壓碎*),綠豆粉 100 克,杏仁精 (Almond extract) 1/4 茶匙 (隨意),糖 100 克,固體菜油 60 克 (在室溫放軟),杏仁粉 30 克,水 10 毫升,餅模 (也可以用小型曲奇餅模代替) 綜合評分 8.5
豚汁シモェペ（日式豬肉味噌湯） 日式 五花肉 250克,白蘿卜三分之一根,紅蘿卜 1根,牛蒡 1根,蟹味菇 一把,油豆皮 一張,魔芋 巴掌大小的一塊,昆布柴魚出汁 1200毫升,味噌 130克 綜合評分 9.5
かつ丼豬排蓋飯 蓋澆飯 豬裏脊肉 1厚片,洋蔥 1/4個,雞蛋 2個,鹽，胡椒，麪粉 少許,麪包粉 適量,水 50毫升 (A),醬油 1大勺（A）,味啉 1大勺 (A),料酒 1大勺 (A),糖 1.5大勺 (A),高湯素 1.5小勺（沒有就用雞精代替） (A) 綜合評分 8.7
芝麻圈麪包(Simit) 麪包 紅糖 60克,水 60毫升,高筋麪粉 200克,全麥麪粉（或高筋麪粉） 50克,速發酵母粉 4克,砂糖 10克,鹽 4克,水 150克,表面裝飾：白芝麻 適量 綜合評分 9.1
芝麻圈麪包(Simit) 麪包 紅糖 60克,水 60毫升,高筋麪粉 200克,全麥麪粉（或高筋麪粉） 50克,速發酵母粉 4克,砂糖 10克,鹽 4克,水 150克,表面裝飾：白芝麻 適量 綜合評分 8.1