水2勺 全部分類

奶香黑芝麻饅頭

奶香

高筋麪粉,牛奶,糖,酵母,炒熟黑芝麻

綜合評分 8.9

【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread

麪包

法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例

綜合評分 9.6

酸辣包菜

辣

包菜,糖,醋,生抽,蠔油,鹽,胡蘿蔔,培根,幹辣椒,蔥段,大蒜

綜合評分 7.4

芝麻鹹酥餅乾

餅乾

配方來自 果子學校,黃油 60G,鹽 1/2小勺,現磨黑胡椒 少許,淡奶油 50ML,低筋麪粉 100G,白芝麻（熟） 25G,黑芝麻（熟）25G

綜合評分 9.5

補血補氣五紅湯

補血

紅豆,紅棗,枸杞子,紅皮花生,紅糖

綜合評分 9.5

白芸豆山藥臘排骨湯

湯羹

白芸豆,臘排骨,姜片,山藥

綜合評分 9.0

豆腐蛋糕

蛋糕

雞蛋,低粉,豆腐,蜂蜜,糖,奶粉,冰酒,淡奶油,鮮奶,泡打粉

綜合評分 7.9

【原味酸奶】（面包機版）直接法

面包機

全脂牛奶 500ML,老酸奶 80ML,（我用稱量法，500克&80克）

綜合評分 7.3

精制紅燒牛肉

紅燒

牛肉,大蔥,生姜,桂皮,香葉,肉蔻,草果,砂仁,陳皮,麻椒,花椒,油豆豉,郫縣豆瓣醬,良姜,八角,紅糖,紅辣椒,料酒,高度二鍋頭

綜合評分 8.2

【福田淳子】楓糖漿乳酪蛋糕 口感濃厚有層次

蛋糕

全麥餅干（消化餅）,無鹽黃油,奶油奶酪,粗糖,楓糖漿,全蛋液,*楓糖香精,酸奶油,楓糖漿

綜合評分 8.7