水40g 全部分類

澳門杏仁餅
主料︰,綠豆粉(50g),澱粉(50g),中筋面粉(100g),輔料︰,蛋清(2只),糖粉(40g),炒香杏仁(30g),玉米油(30g),涼開水(40g)
綜合評分 9.3
超cute天然酵種厚底披薩
披薩
80g中粉,45g水,40g天然酵母,7g橄欖油,5g糖,1g鹽,4g奶粉,披薩餡料(b)以下為一個6寸的量,比薩醬(1大勺)(我用的意式肉醬)(b),洋蔥(一個)(b)(只用部分),鹽一撮,橄欖油一大勺,培根(2-3片)(b),馬蘇里拉(看個人愛好)(B),嫩菠菜(4 5片)
綜合評分 7.5
奶鹽蘇打餅干 (配方參考君之)
餅干
水油皮︰,富強粉(火一般中筋面粉)100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺(0.625ml),鹽1/8小勺(0.625ml),干酵母1/2小勺(2.5ml)
綜合評分 8.3
香蕉戚風小蛋糕
蛋糕
蛋黃45g,細砂糖28g(我減到20g),色拉油28g,溫水40g,低粉65g,泡打粉2g(沒加)
綜合評分 7.7
馬卡龍
【視】優雅烘焙
蛋清45g,杏仁粉125g,白糖50+125(蛋白霜和糖漿部分),糖粉100g,水40g,色粉
綜合評分 7.9
乳酪麪包(65度湯種)
麪包
湯種材料:,高粉15g 水100g,麪糰材料:,奶60g 水40g,高粉280g 鹽1.5g,蛋液30g 黃油20g,酵母 3g 糖20g
綜合評分 9.8
黑芝麻燕麥高纖餅乾(無新增,另含植物油減脂配方)
餅乾
無鹽黃油:80g,黑糖①:35g,牛奶:25g,燕麥片②:100g,低筋粉:75g,熟黑芝麻:25g,椰蓉:25g,①可用黃糖,紅糖,白砂糖不愛甜的,小寶寶吃糖用30g, 喜歡甜可以略加至40g,②我用生燕麥片,寶寶吃,可以用即食的,植物油:50g,黑糖*:35g,水:40g,燕麥片*:100g,低筋粉:80g,熟黑芝麻:25g,椰蓉:25g
綜合評分 9.1
Bakingpie-讓戚風再簡單一點&中空戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋5個,低筋麪粉85g,色拉油40g,水40g,糖40g+20g
綜合評分 9.0
磅蛋糕
蛋糕
無鹽黃油,全蛋液,糖粉,低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 7.9
黑芝麻燕麥高纖餅乾(無新增,另含植物油減脂配方)
餅乾
無鹽黃油:80g,黑糖①:35g,牛奶:25g,燕麥片②:100g,低筋粉:75g,熟黑芝麻:25g,椰蓉:25g,①可用黃糖,紅糖,白砂糖不愛甜的,小寶寶吃糖用30g, 喜歡甜可以略加至40g,②我用生燕麥片,寶寶吃,可以用即食的,植物油:50g,黑糖*:35g,水:40g,燕麥片*:100g,低筋粉:80g,熟黑芝麻:25g,椰蓉:25g
綜合評分 9.5