水50~60ML 全部分類

廣式月餅
月餅
餅皮材料,中筋面粉,轉化糖漿,花生油, 水,白蓮蓉餡,咸蛋黃10個,蛋黃水(刷月餅用)一個蛋黃加1/4蛋白加15水
綜合評分 8.7
【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色
蛋糕
動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃
綜合評分 9.0
【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色
蛋糕
動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃
綜合評分 9.8
小島老師香草磅蛋糕
磅蛋糕
黃油用總統發酵黃油
綜合評分 7.5
吐司
吐司
綜合評分 9.3
【健康三餐】甜辣雞肉蔬菜拌飯
雞胸,糙米飯,小白菜或其他脆口感的青菜,牛油果,蒜,小香蔥,香菜,白米醋,醬油,番茄醬,辣醬(見貼士2),海鹽,白胡椒粉和黑胡椒粉
綜合評分 7.9
抹茶戚風蛋糕卷
蛋糕
雞蛋薯餡
綜合評分 9.8
紅糖紅棗饅頭
饅頭
見上
綜合評分 7.4
南瓜可以很美-帽子包
包子
用料
綜合評分 7.9
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉(王后),椰子油(精煉)或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0