水50~60ML 全部分類

紅糖紅棗饅頭

饅頭

見上

綜合評分 10.0

黃豆粉麻餈磅蛋糕

蛋糕

低粉100G,黃豆粉60G,雞蛋2,紅糖80G,黃油80G,牛奶20G,泡打粉1TEA SPOON,麻餈︰,糯米粉55G,糖粉10G,水50~60ML

綜合評分 7.2

黃豆粉麻餈磅蛋糕

蛋糕

低粉100G,黃豆粉60G,雞蛋2,紅糖80G,黃油80G,牛奶20G,泡打粉1TEA SPOON,麻餈：,糯米粉55G,糖粉10G,水50~60ML

綜合評分 8.7

50克／63克／73克月餅

月餅

中筋麪粉,50克月餅：200克,63克月餅：244克,73克月餅：214克,轉化糖漿,50克月餅：140克,63克月餅：171克,73克月餅：150克,葵 花 油,50克月餅：50克,63克月餅：61克,73克月餅：54克,梘 水,50克月餅：4克,63克月餅：5克,73克月餅：4克,綠豆沙餡,50克月餅：400克,63克月餅：528克,73克月餅：456克

綜合評分 7.9

小島老師溫水巧克力蛋糕

蛋糕

巧克力含60%～65%,巧克力含50%～55%,無鹽黃油 發酵型,紅糖,溫水 50度左右,全蛋,低筋麪粉,可可粉,甜酒

綜合評分 8.4

五仁月餅(餡)

月餅

五仁餡材料:(按3:7比例 100克月餅模可做8個),南瓜子仁、葵瓜子仁、花生仁、糖冬瓜各50克,腰果75克,黑芝麻30克,花生油30克,蜂蜜100克,白開水50克,熟糯米粉110克

綜合評分 9.5

【視訊】黑芝麻豆麪湯圓（自制流沙黑芝麻餡）～雲南小吃

小吃

黑芝麻,細砂糖,豬油,糯米粉,溫水(50℃) 詳見小貼士2,黃豆麪,紅糖粉,水

綜合評分 9.1

家常餅，餅類食品的基礎款，步驟超詳細，不怕學不會。

餅

面粉250克、開水120ML、冷水50-60ML,油50克、鹽適量

綜合評分 7.2

香草戚風蛋糕

蛋糕

【蛋黃糊】,蛋黃,香草粉,細砂糖,玉米油,溫水（50-80℃）,低筋粉,泡打粉,【蛋白霜】,蛋清,檸檬汁,細砂糖

綜合評分 8.0

咖哩雞肉

咖哩

雞肉,胡蘿蔔，蒜末,黃油

綜合評分 8.5