好料理

水澱粉，香油，生抽 全部分類

蛋皮怎麼煎，才不容易破？
煎
雞蛋,水,澱粉
綜合評分 8.4
八珍芥菜燒豆腐
下飯菜
嫩（南）豆腐,芥蘭,幹海鮮（大蛤蜊肉、淡菜、幹海米、乾貝）,青豌豆,肥鴨肉丁,蠔油,鹽,香醋,白胡椒粉,水澱粉
綜合評分 8.4
印度炸蔬菜
視訊菜譜
紅辣椒,蒜,糖,鹽,水,澱粉,白醋,鷹嘴豆粉（生）,水,˙植物油,鹽,薑黃粉,紅甜椒粉（或細辣椒粉）,孜然粒,土豆,胡蘿蔔,白洋蔥,青椒,菜花
綜合評分 7.3
香葉茄汁鷹嘴豆
素菜
鷹嘴豆,水,番茄汁,砂糖,鹽,黑胡椒粉,香葉,水澱粉
綜合評分 8.4
八珍芥菜燒豆腐
下飯菜
嫩（南）豆腐,芥蘭,幹海鮮（大蛤蜊肉、淡菜、幹海米、乾貝）,青豌豆,肥鴨肉丁,蠔油,鹽,香醋,白胡椒粉,水澱粉
綜合評分 9.0
和菓子——水饅頭
日式
葛粉（或其他澱粉代替）,水,砂糖,豆沙餡
綜合評分 9.2
黑椒牛肉炒意粉
炒麪
意粉,牛肉,甜豆,紅椒,黑胡椒,澱粉,橄欖油,鹽,糖,生抽,蒔蘿碎
綜合評分 9.5
果汁戚風蛋糕（低糖低油+普通麪粉）8寸和9寸配方
戚風蛋糕
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
瑤柱肉末炒粉絲
下飯菜
裏脊肉,粉絲,生抽,雞粉,胡椒粉,麻油,食鹽,生粉,油,蔥花
綜合評分 8.6
咖啡巧克力餅乾（無油少糖 多用途粉版）
咖啡
全蛋液,紅糖,金龍魚多用途麥芯粉,玉米澱粉,小蘇打,泡打粉,雀巢奶粉,雀巢無蔗糖咖啡,好時可可粉,黃油或植物油
綜合評分 7.3