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水發玉蘭片
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私房黃豆燜筍乾 (濃油醬赤的下酒小菜)
燜
泡發後的筍乾,幹黃豆 不用泡發,大料,料酒,生抽(黃豆醬油更好),老抽,鹽,糖
綜合評分
7.0
蜂蜜柚子果醬
果醬
檸檬,冰糖,蜂蜜,清水
綜合評分
9.4
蜂蜜柚子果醬
果醬
檸檬,冰糖,蜂蜜,清水
綜合評分
9.9
媲美鮮芋仙的芋圓仙草
鮮芋仙
仙草粉,水,白砂糖,紅糖,紫薯,南瓜,桂圓,木薯澱粉
綜合評分
7.9
揚州人夏季喜食酥頭令
中式早餐
發酵粉,面粉,溫開水
綜合評分
8.8
大米碗糕 蒸米糕 速成
糕點
粘米粉,泡打粉,細砂糖,水
綜合評分
9.3
揚州人夏季喜食酥頭令
中式早餐
發酵粉,麪粉,溫開水
綜合評分
8.5
大米碗糕 蒸米糕 速成
糕點
粘米粉,泡打粉,細砂糖,水
綜合評分
8.2
Pierre Herme的杏仁瓦片
PH大師
材料(直徑6cm,厚度2mm 約30片,細砂糖(有人建議減糖一半以上),蛋白,香草豆莢粉,杏仁片,融化的黃油,低筋麪粉
綜合評分
8.8
香濃吐司
吐司
奶粉,溫水,酵母,面粉,砂糖,鹽,煉乳,黃油,涂抹醬用料如下,煉乳,黃油
綜合評分
8.1
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