水（40°） 全部分類

芒果卷蛋糕

蛋糕

雞蛋3個,低粉50,砂糖10克（蛋黃）,玉米油40克,牛奶40克

綜合評分 7.1

葡萄乾酵種早安鄉村麪包

麪包

葡萄乾,涼開水,高筋麪粉,全麥粉,鹽,酵母液,溫開水

綜合評分 8.7

小火箭生日蛋糕

蛋糕

戚風蛋糕粉,雞蛋,玉米油,鹽,牛奶,細砂糖（蛋糕）,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,火龍果,色素,巧克力

綜合評分 8.4

老麪包

麪包

①酵頭：,高粉,低粉,細砂糖,乾酵母,溫水（40度左右）,②主麪糰：,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋液,水,黃油（室溫軟化）,③大號長方形烤盤,④融化的黃油,⑤矽膠揉麪袋（可不用）

綜合評分 9.0

老麪包

麪包

①酵頭：,高粉,低粉,細砂糖,乾酵母,溫水（40度左右）,②主麪糰：,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋液,水,黃油（室溫軟化）,③大號長方形烤盤,④融化的黃油,⑤矽膠揉麪袋（可不用）

綜合評分 9.7

果凍

果凍

QQ糖,紙杯,熱水40度

綜合評分 8.2

黑麥無花果面包

面包

燙種︰ 高筋面粉 40克 開水 40克,面團︰ 高筋面粉 160克 黑麥粉 50克 干酵母 2.5克 鹽 3克 老面 60克 水 136克 ,無花果干 120克左右

綜合評分 8.4

奶香土豆泥

奶香

土豆,嬰兒奶粉,溫開水40度左右

綜合評分 8.3

松軟好吃的包子皮

包子

中筋粉,細砂糖,酵母,冬天用溫水 40度,夏天用涼水,喜歡有奶味的面皮，水可以改成牛奶

綜合評分 8.3

黑豆沙面包

面包

面粉,酵母,溫水（40攝氏度左右）,無鹽黃油,糖,雞蛋,泡打粉,黑豆沙（做法參照上一個萊譜）

綜合評分 8.5