水（我的麪粉吸水較少） 全部分類

我的麪包集

麪包

興趣

綜合評分 7.4

屢試不爽的麪包－奶油卷（butter roll）簡單快捷原料很少成功率超高

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,食鹽,奶粉,水,速溶乾酵母,全蛋液,軟化黃油,全蛋液（和麪剩餘蛋液）上光用

綜合評分 7.4

高筋麪粉也能做出鬆軟白饅頭（酵頭法）

饅頭

麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉

綜合評分 7.4

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

普通家用麪粉做的威風蛋糕

蛋糕

家用麪粉,雞蛋,牛奶,家用白砂糖,家用色拉油,芝麻

綜合評分 7.9

幸福的麪包--鄉村麪包

麪包

黑麥酸麪糰材料:,黑麥粉,溫水,低耐糖酵母,主麪糰材料:,黑麥酸麪糰,高筋麪粉,黑麥粉,鹽,酵母,水

綜合評分 9.2

《割口發燒友的麪包》—— 與基本配方配比相同的單峰白土司

麪包

高筋粉,天然酵母生種,砂糖,鹽,水,黃油,防粘用麪粉,油（塗抹模具用）

綜合評分 8.8

教大家區分一下高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、麪包粉、高點粉

麪包

高筋麪粉,低筋粉,中筋粉

綜合評分 7.8

脆皮老式蛋糕（普通麪粉版）

蛋糕

雞蛋,普通麪粉,細砂糖

綜合評分 7.1

燦石的麪包籃子

麪包

渴望不停學習的心

綜合評分 7.3