水（需測溫） 全部分類

Pandoro (義大利聖誕面包)

聖誕節

酵頭,高筋面粉,水 28度溫熱,酵母(我用鮮酵母),頭次面團,酵頭,高筋面粉,糖,雞蛋,二次面團,高筋面粉,糖,蜂蜜,黃油,雞蛋,蛋黃,鹽,香草粉,檸檬皮屑

綜合評分 9.4

蒸雞蛋羹

蒸

雞蛋,生抽,清水,蝦皮,雞油

綜合評分 8.7

蒸雞蛋羹

蒸

雞蛋,生抽,清水,蝦皮,雞油

綜合評分 8.1

廣式臘味三拼煲仔飯-松下電壓力鍋版

煲仔飯

大米,臘鴨,臘腸（香腸）,臘肉,油菜心,小蔥,鹽,色拉油

綜合評分 8.8

墨西哥咖啡烤包 MEXICAN COFFEE BUNS

咖啡

*** 麪包體材料A ***:,高筋麪粉,細砂糖,鹽,酵母,全脂奶粉,水,無鹽黃油（常溫軟化）,雞蛋一個,*** 咖啡外皮材料B ***:,無鹽黃油（常溫軟化）,糖粉,香草精（沒有可不加）,雞蛋2個,即溶黑咖啡粉（無糖）,熱水,低筋麪粉

綜合評分 9.8

蒸水蛋

蒸蛋

小雞蛋2個,開水晾到溫熱45度,鹽,生抽（李錦記）,食用油

綜合評分 9.8

▕免凍▏椰子凍

甜品

椰漿,水,白涼粉,西米,白砂糖

綜合評分 7.4

▕免凍▏椰子凍

甜品

椰漿,水,白涼粉,西米,白砂糖

綜合評分 8.0

低熱量白土司(新疆天山麪粉版)

吐司

新疆天山麪粉,糖,鹽,溫水(手摸溫熱感),酵母,橄欖油(後入),此麪包味道微鹹，熱量約1200大卡

綜合評分 8.0

【健康三餐】無麪粉高纖能量麪包

麪包

燕麥片（old-fashioned rolled oats）,生葵花籽,生南瓜籽,生杏仁或生花生或生核桃,生亞麻籽,奇亞籽（chia seeds）,無糖椰蓉（或椰絲）,細的海鹽,車前籽粉（psyllium seed husks）,楓糖漿或蜂蜜或黑糖蜜,椰子油或橄欖油,水（涼的溫的都行）,蘋果醋（選用）,葡萄乾等果乾,香蕉泥,薑黃粉,螺旋藻粉

綜合評分 7.4