油、酒、老抽 全部分類

【曼食慢語】自制麻辣火鍋底料

辣

郫縣豆瓣,油辣椒,剁椒,花椒,八角,桂皮,丁香,香葉,草果,肉蔻,茴香籽,整粒黑胡椒,幹辣椒,幹豆豉,植物油

綜合評分 8.3

四川涼麪

涼麪

鮮切面,綠豆芽,色拉油,香油,紅醬油,醋,糖,味精或雞精,花椒油,紅油,大蒜

綜合評分 7.4

不焯水不放油的家常紅燒肉

大魚大肉

帶皮五花肉,冰糖,薑片,八角,香葉,幹辣椒,黃酒,老抽,生抽,開水

綜合評分 8.9

不焯水不放油的家常紅燒肉

家常菜

帶皮五花肉,冰糖,薑片,八角,香葉,幹辣椒,黃酒,老抽,生抽,開水

綜合評分 7.0

奪魂紅燒肉

家常菜

五花肉,八角大料,香葉,干辣椒,丁香,小茴香,花椒,草果,大蔥,姜片,豆筋棍/粉條,冰糖,料酒,醬油（生抽、老抽）,鹽,（蜂蜜）,（腐乳）

綜合評分 7.7

零基礎也能快速做出的熱干面

快手菜

堿掛面,芝麻醬,蠔油,生抽,老抽,胡椒粉,孜然粉,香油,香蔥,酸豆角,榨菜

綜合評分 8.9

紅燒老鵝

紅燒

老鵝,姜、蔥、幹辣椒,油、酒、老抽,鹽、糖、雞精

綜合評分 8.1

蠔油老抽拌麪 --- 快手美味早飯

早餐

麪條,青菜,雞蛋,蠔油,香油,老抽

綜合評分 7.3

蠔油老抽拌麪 --- 快手美味早飯

早餐

麪條,青菜,雞蛋,蠔油,香油,老抽

綜合評分 7.6

據說是 正宗醬油炒飯

炒飯

白米飯,雞蛋1個,雞蛋,香蔥少許,香蔥,白米飯200克,老抽,紹酒,老抽2大匙,紹酒.白糖各1小匙,白糖,食用油1大匙,食用油,耗油,味精,胡椒粉

綜合評分 7.8