油酥:家用面粉160克 全部分類

棉花蛋糕

蛋糕

無鹽黃油 50克 低筋面粉 68克 煉乳 20克 牛奶 60克 全蛋 1個 蛋黃 4個,蛋白 4個 細砂糖 45克 檸檬汁少許

綜合評分 7.4

奶香大麻花

小吃

面粉:250克,酵母:5克,鹽:2克,糖:35克

綜合評分 8.6

翡翠手抓餅

餅

面粉500克，鹽3克，開水150克，菠菜汁160克，玉米油50克，豬油20克。

綜合評分 7.1

淡奶油紅薯糯米餅

餅

淡奶油150克；糖25克；糯米粉50克；低筋面粉200克；地瓜適量。

綜合評分 7.3

蔥油月餅

月餅

水油皮︰,中筋面粉240克,豬油70克,白糖16克、鹽4克,85度水50克,油酥︰,中筋面粉140克,豬油70克,蔥油餡︰,豬板油240克,炒熟的面粉140克,香蔥140克,鹽10克,白糖16克,白胡椒粉3克,熟的白芝麻40克,黃酒5克

綜合評分 8.1

牛奶雙莓餐包

餐包

高筋面粉,耐高糖酵母,全蛋液,六倍奶,冰水,以上為中種面團,高筋面粉,法國粉,細砂糖,鹽,冰水,無鹽黃油,煉乳,以上為本種面團,草莓干,藍莓干

綜合評分 9.7

自制餅干

餅干

雞蛋黃4個，黃油100克，玉米面粉100克，低筋面粉100克

綜合評分 9.7

蔬菜餃子

快手菜

青菜,玉米,面粉,蔥,紅蘿卜

綜合評分 8.9

青菜香菇包

早餐

青菜內陷,生青菜,生香菇,豆腐干丁,鹽,糖,植物油,芝麻油,包子外皮,老面面團,中筋面粉,玉米面粉,速發干酵母,牛奶,細砂糖,橄欖油,鹽,中筋面粉(中間發酵完成後添加)

綜合評分 7.4

乳酪免揉面包

早餐

一個面包的材料︰,高筋面粉150克（白燕牌）,酵母2.5克,白糖5克,鹽3克,色拉油（或者黃油）5克,水105克,面包外另準備一些高筋面粉

綜合評分 8.7