好料理

油（家用炒菜油即可）； 全部分類

日式醬油炒飯 重要的有幾點： 1.蝦，加入適量鹽、蛋清和澱粉，醃製10分鐘。 2.兩顆蛋+一勺蛋黃醬，打散，攪拌均勻。 3.飯，加入適量鹽、蔥花和白胡椒粉炒。之後在鍋邊緣留一個角倒入2勺醬油，待醬油變得粘稠時拌入米飯。 4.加入先時炒的蝦，炒蛋最後加入球生
日式
蝦,雞蛋,球生菜
綜合評分 9.2
（無油烘焙）無油紅薯片
烘焙
紅薯1個
綜合評分 9.5
好可愛(◐‿◑)檸檬脆脆小豆豆（餅乾） 無黃油低糖低油
餅乾
檸檬,糖,中粉,玉米澱粉,玉米油,小蘇打和泡打粉
綜合評分 9.1
無油版醬油煎蝦，超級簡單
煎
蝦,生抽,魚露,仙貝露,黑胡椒
綜合評分 7.1
（無油烘焙）無油紅薯片
烘焙
紅薯1個
綜合評分 9.2
自家鮮 家常簡單菜
家常菜
折耳根,醬油（生抽）,辣椒油,香油,花椒油
綜合評分 9.0
如何煎好一個pancake熱香餅（超詳細）
煎
低筋麪粉,雞蛋55g大小帶殼,牛奶,白砂糖,鹽,植物油,蜂蜜,黃油（裝飾用）
綜合評分 8.3
6寸&8寸戚風蛋糕（滿模，不回縮，不開裂）方太烤箱（KQD50F-03A，03AE，50L）
戚風蛋糕
蛋黃糊︰,低筋面粉,雞蛋黃,細砂糖,全脂牛奶or果汁or水,葵花籽油,蛋白霜︰,雞蛋清,細砂糖,檸檬汁,香草精
綜合評分 7.0
豬油版的各種酥（叉燒酥 紫荊花酥 菊花酥 元寶酥 ）
糕點
麪粉,豬油,糖,水,麪粉,豬油,餡（紅豆 棗泥 慄蓉等）,蛋黃液,芝麻
綜合評分 7.4
豬油版的各種酥（叉燒酥 紫荊花酥 菊花酥 元寶酥 ）
糕點
麪粉,豬油,糖,水,麪粉,豬油,餡（紅豆 棗泥 慄蓉等）,蛋黃液,芝麻
綜合評分 8.3