法國即發酵母 全部分類

法國總統烘焙學院－莓果果肉桂杏仁瑪芬

馬芬

中筋面粉,肉桂粉,泡打粉,總統牌無鹽黃油,雞蛋（中）帶殼約55g,原味熟大杏仁（或杏仁碎）,大杏仁片,細砂糖,香草精,蘋果（大）,蔓越莓凍果（或草莓、藍莓、樹莓等）,檸檬皮屑,細海鹽,黃糖（紅糖或黑糖）,溫水

綜合評分 9.0

法國經典巧克力慕斯做法

慕斯

黑巧克力,雞蛋,砂糖

綜合評分 8.5

法國南錫的第一頓早飯

早餐

法棍,綠茶

綜合評分 10.0

法國青口湯

湯羹

青口（貽貝）,鮮奶油cr　me fraîche,羅勒葉

綜合評分 7.1

法國總統烘焙學院－奶香蜂蜜瑪德琳

蛋糕

總統無鹽黃油,雞蛋液,細砂糖,香草精,檸檬皮屑,蜂蜜,低筋面粉,無糖奶粉,泡打粉,模具防粘,室溫軟化的總統黃油,高筋面粉

綜合評分 8.6

法國總統烘焙學院－蜂蜜檸檬司康

司康

低筋面粉,總統無鹽黃油,冰牛奶,細砂糖,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮屑,糖粉,檸檬汁,檸檬皮屑

綜合評分 7.3

法國總統烘焙學院－檸檬杏仁瓦片酥

烘焙

杏仁片,低筋面粉,砂糖,檸檬,蛋白,總統無鹽黃油

綜合評分 7.5

香煎法國銀鱈魚

煎

銀鱈魚,鹽,胡椒粉,檸檬汁,黃油

綜合評分 8.2

法國大CHEF菜譜系列 Christophe Michalak 全新蘋果塔 TARTE POMME TATIN REVISITEE

塔

黃油,糖,麪粉,泡打,蛋黃,蘋果,蜂蜜,黃油,糖,奶油,魚膠粉

綜合評分 9.3

法國甜點師Christophe Felder的檸檬塔

甜品

甜塔皮用料,黃油,糖霜,香草莢,杏仁粉,鹽,雞蛋,低筋麪粉,檸檬奶油,檸檬汁,白砂糖,雞蛋,黃油

綜合評分 7.9