法國面包 全部分類

法國傳統甜點啤梨杏仁克拉芙緹

甜品

啤梨或其他喜歡的梨,雞蛋,無鹽黃油,牛奶,低粉,糖,香草精,杏仁片,糖粉

綜合評分 9.8

法國牛奶麪包

麪包

高筋麪粉,白砂糖,鹽,牛奶,乾酵母,無鹽黃油,全蛋液

綜合評分 9.7

【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）

麪包

準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種

綜合評分 7.9

松下麪包機版法國布里歐修橙皮面包（獨家）

麪包機

A：,高粉,雞蛋（蛋液狀）,黃油,糖,鹽,牛奶,B：,乾酵母,橙皮剪碎,C：,蛋液（塗抹麪包頂）

綜合評分 8.0

紅酒無花果芝士軟歐（附法國老面做法）

軟面包

高粉,低粉,鹽,紅酒,水,糖,核桃,老面,黃油,干酵母,夾餡︰酒漬無花果,夾餡︰奶油奶酪

綜合評分 7.6

果乾棒 法國老面法 酸甜可口人人愛的麪包

酸甜

法國老面m,t65粉,水,酵母,麥芽精,鹽,主麪糰,高筋麪粉,冰水,雞蛋,糖,酵母,鹽,黃油,綜合果乾（泡水再用）葡萄，草莓，菠蘿，橙皮，蔓越莓

綜合評分 7.4

法國吐司 French Toast

吐司

雞蛋,牛奶（或淡奶油）,白糖,香草精,鹽,法棍麪包,糖粉,肉桂粉

綜合評分 9.5

伊比利亞黑毛豬頸肉燴飯配法國黑喇叭菌

情人節

法國 天然黑喇叭菌,伊比利亞黑毛豬頸肉,洋蔥,番茄,大蒜，切成碎末,藏紅花,白葡萄酒

綜合評分 9.3

櫻桃香頌法國(隔夜液種)

歐式麪包

隔夜液種:,高筋麪粉,全麥粉,快速乾酵母,水,主麪糰:,A: 細砂糖,鹽,蜂蜜,水,B: 法國粉T65(高筋粉亦可),快速乾酵母,C: 櫻桃幹,乳酪丁(切達或奶油乳酪)

綜合評分 9.1

紅酒無花果芝士軟歐（附法國老面做法）

軟麪包

高粉,低粉,鹽,紅酒,水,糖,核桃,老面,黃油,乾酵母,夾餡：酒漬無花果,夾餡：奶油乳酪

綜合評分 9.9