好料理

法國麪粉 全部分類

軟式法國麪包（低糖）
麪包
高筋麪粉（新良麪粉）,酵母粉,糖,鹽,牛奶,橄欖油
綜合評分 8.8
【麪包兩吃】蒜香黑芝麻法國麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,水,黑芝麻,即發乾酵母,鹽,有鹽黃油,蒜蓉,蔥花
綜合評分 7.7
法國麪包
麪包
中種麪糰,bread flour,whole wheat flour,酵母,溫水,鹽,芝麻/flaxseed（可選）
綜合評分 9.7
液體酵種佛卡夏一松下面包機105版（法國T65粉）
烘焙
T65面粉,水,金燕酵母,T65面粉,鹽,橄欖油,水,金燕酵母,羅勒碎,大蒜碎,普羅旺斯綜合香料,鹽,橄欖油
綜合評分 9.0
哈拉面包一松下面包機105版（法國T65粉）
面包
T65粉,糖,鹽,全蛋,蛋黃,橄欖油,水,金燕酵母,全蛋液,芝麻
綜合評分 7.7
牛奶法國麪包
麪包
麪包粉,低筋麪粉,糖,鹽,酵母,蛋液,牛奶,橄欖油,裝飾用麪包粉
綜合評分 8.5
麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等
餃子
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分 7.1
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）
麪包
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種
綜合評分 7.9
熟麪粉鄉村麪包（冷藏發酵）
麪包
法國麪包粉/高筋麪粉,熟麪粉,鹽,紅糖,乾酵母,水
綜合評分 8.8
高比例全麥麪粉麪包之基礎揉麪
麪包
全麥麪粉,高筋麪粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母
綜合評分 8.1