泡打粉（餅皮） 全部分類

廣式月餅

月餅

餅皮：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,轉化糖漿：,細砂糖,水,新鮮檸檬汁

綜合評分 9.4

奶黃月餅

月餅

黃油,動物性淡奶油,白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,煉乳,椰漿

綜合評分 8.8

廣式月餅－－蛋黃豆沙月餅

月餅

普通麪粉（中筋粉）,轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,（餡料）,油豆沙,鹹蛋黃

綜合評分 9.3

【曼食慢語】蛋黃蓮蓉月餅

月餅

細砂糖,植物油,幹蓮子,鹽,花生油,食用鹼,中筋麪粉,蜂蜜,鹹蛋黃,蛋液

綜合評分 9.1

自制蔥油餅

餅

麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉

綜合評分 7.4

梘水做法（廣式月餅必備品）

月餅

食用鹼（食用小蘇打）,水

綜合評分 9.2

巧克力千層可麗餅

蛋糕

（餅皮）黃油,（餅皮）可可粉,（焦糖奶油餡）細砂糖,（餅皮）低筋麪粉,（表面裝飾）可可粉、糖粉,（焦糖奶油餡）水,（焦糖奶油餡）淡奶油,（餅皮）細砂糖,（餅皮）鹽,（焦糖奶油餡）淡奶油打發用,（餅皮）蛋,（餅皮）牛奶

綜合評分 9.1

巧克力千層可麗餅

蛋糕

（餅皮）黃油,（餅皮）可可粉,（焦糖奶油餡）細砂糖,（餅皮）低筋麪粉,（表面裝飾）可可粉、糖粉,（焦糖奶油餡）水,（焦糖奶油餡）淡奶油,（餅皮）細砂糖,（餅皮）鹽,（焦糖奶油餡）淡奶油打發用,（餅皮）蛋,（餅皮）牛奶

綜合評分 8.1

五分鐘泡菜餅

快手菜

飛餅皮,韓國泡菜,雞蛋清,澱粉

綜合評分 7.1

超快手飛餅版肉松酥餅

快手菜

原味飛餅皮,肉松,蛋液

綜合評分 7.3