好料理

泡打粉（餅皮） 全部分類

蔓越莓菠蘿酥餅
餅
菠蘿（餡料）,冬瓜（餡料）,細砂糖（餡料）,麥芽糖（餡料）,蔓越莓幹（餡料））,低筋麪粉（餅皮）,奶粉（餅皮）,蛋黃（餅皮）,黃油（餅皮）,糖粉（餅皮）,鹽（餅皮）
綜合評分 8.2
巧克力椰蓉月餅
月餅
餡料:,椰蓉,牛奶,水,白砂糖,黃油,糯米粉(熟),月餅皮:,低筋麪粉,好時巧克力醬,色拉油,可可粉
綜合評分 8.4
懶人月餅——簡易綠豆酥
餅
綠豆餡：,綠豆,水,食用油,糖,餅皮：,麪粉,黃油,糖,溫水,裝飾:,蛋黃,芝麻
綜合評分 9.4
京式五仁月餅（老式提漿）
月餅
白砂糖,水,麥芽糖,中筋粉,香油（芝麻油）,糖漿（A糖漿）,大杏仁,核桃,腰果,松子,南瓜籽,芝麻,蔓越莓,黑加侖,白砂糖,涼開水,高度白酒,香油（芝麻油）,糯米粉（炒熟）
綜合評分 8.0
廣式紫薯月餅（20個）
月餅
餅皮：,中筋粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,餡料：,紫薯,煉乳,牛奶,黃油,糖,蛋黃液：,蛋黃,蛋清
綜合評分 9.6
花好月圓廣式蓮蓉蛋黃月餅（250克大月餅）
月餅
餅皮：,轉化糖漿,玉米油,梘水,中筋麪粉,餡料：,鹹蛋黃,蓮蓉餡（或豆沙、棗泥、五仁、椰蓉、奶黃等）,刷餅胚蛋液：,蛋黃,蛋白,壓模用粉：,玉米澱粉
綜合評分 8.7
烤箱版橄欖菜油渣餅
餅
麪粉（麪餅）,玉米麪（麪餅）,酵母（麪餅）,雞蛋（麪餅）,原味酸奶（麪餅）,溫水（麪餅）,豬油渣（餡料）,橄欖菜（餡料）,植物油（刷餅皮用）
綜合評分 7.1
廈門薄餅
餅
高麗菜,紅蘿蔔,荷蘭豆,大頭菜,冬筍,白豆乾,蒜苗,三層肉(五花肉),海蠣,蝦仁,植物油,鹽,炒海苔,薄餅皮
綜合評分 8.3
M乳酪月餅，乳酪蛋糕
月餅
餅皮,內陷
綜合評分 9.6
廣式月餅（豆沙鹹蛋黃）
月餅
中筋麪粉,糖漿,梘水,花生油（玉米油）,餡料,豆沙,鹹蛋黃,輔料,玉米澱粉,蛋黃
綜合評分 9.7