乾果磅蛋糕《跟著小嶋做烘焙》 蛋糕 無鹽黃油,全蛋液,細砂糖,低筋麪粉,泡打粉(熟練後可以省略),水,細砂糖,朗姆酒,西梅乾、杏幹、蔓越莓幹,葡萄乾(用葡萄酒醃一週),糖漬橙皮,核桃仁 綜合評分 8.4
不用雞蛋的提拉米蘇(Gordon Ramsey版) 快手菜 馬斯卡朋乳酪,淡奶油,細砂糖,Marsala義大利葡萄酒/其他白葡萄酒/百利甜,可可粉,糖霜,冰涼的苦咖啡,手指餅乾,咖啡香精(可無) 綜合評分 9.0