好料理

波蘭教頭： 全部分類

波蘭種牛奶土司
吐司
波蘭種︰高粉,波蘭種︰水,波蘭種︰酵母,高粉,牛奶,糖,鹽,酵母,色拉油or黃油
綜合評分 8.7
波蘭酵種-香草奇亞籽歐包
歐式面包
波蘭酵種︰高粉,水,快速酵母粉,主面團︰顆粒粉,水,鹽,干迷迭香,奇亞籽,烘香的白芝麻,波蘭酵種,快速酵母粉,橄欖油
綜合評分 7.1
波蘭種紅絲絨蜜豆夾心面包
面包
波蘭種,高筋面粉,水,蜂蜜,酵母,面團,高筋面粉,水,雞蛋,酵母,黃油,紅絲絨,夾心,蜜豆,泡芙液（可選）
綜合評分 8.0
波蘭種可可乳酪藍莓爆漿面包
面包
波蘭種,高筋粉,水,酵母,面團,高筋粉,奶粉,水,雞蛋,糖,黃油,可可粉,酵母,餡,藍莓,乳酪,鹽
綜合評分 9.6
黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法
歐式面包
波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉
綜合評分 8.6
波蘭種土司
吐司
波蘭種,高筋粉,水,酵母,主面團,高筋面粉,全麥粉,糖,奶,蛋清,蛋黃,酵母,鹽
綜合評分 8.7
波蘭種麻薯面包（淡奶油）
面包
波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母
綜合評分 8.4
波蘭種麻薯面包（淡奶油）
面包
波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母,麻薯︰,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,玉米油
綜合評分 8.7
西蘭花頭精力湯
湯羹
西蘭花頭,胡蘿卜,蘋果,綜合堅果,開水
綜合評分 9.7
波蘭酵種-乳酪肉松餐包
餐包
波蘭酵種︰高粉,水,酵母粉,主面團︰高粉,水,全蛋,奶粉,鹽,蜂蜜,酵母粉,無鹽黃油,蛋黃醬,肉松,濃味車達乳酪
綜合評分 9.1