波蘭種-麪粉 全部分類

波蘭種土司(poolish種土司)

吐司

A波蘭酵頭︰高筋粉,水,活性干酵母,B主面團︰高筋粉,糖,雞蛋,奶粉,牛奶,鹽,活性干酵母,黃油

綜合評分 7.5

波蘭種麻薯面包（淡奶油）

面包

波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母

綜合評分 8.4

波蘭種麻薯面包（淡奶油）

面包

波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母,麻薯︰,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,玉米油

綜合評分 8.7

Poolish種（波蘭種）奶油奶酪香濃吐司∼面包機版

面包機

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油

綜合評分 8.9

Poolish（波蘭種）北海道吐司∼面包機版

面包機

高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油

綜合評分 7.4

新手也能做好的波蘭種馬斯卡彭/奶油乳酪吐司

吐司

【酵頭】,高筋麪粉,水,乾酵母,【主麪糰】,高筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋清,水/牛奶,馬斯卡彭/奶油乳酪,奶粉,乾酵母,黃油

綜合評分 10.0

波蘭種 北海道醇奶吐司

吐司

酵頭,高筋麪粉,水,耐高糖酵母,主麪糰,耐高糖酵母,高筋麪粉,糖,動物性淡奶油,蛋清,奶粉,鹽

綜合評分 9.3

適合夏天做的波蘭種牛奶吐司改良版

吐司

酵頭：,高筋麪粉,糖,牛奶,雞蛋,酵母,鹽,黃油

綜合評分 7.6

波蘭種艾草吐司

吐司

高筋麪粉,艾草汁,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,芥花籽油,艾草汁,高筋麪粉,酵母

綜合評分 9.6

【女王廚房】波蘭種紫薯吐司

吐司

高粉,水,酵母,高粉,牛奶+蛋,紫薯粉,鹽,細砂糖,酵母,黃油

綜合評分 8.2