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波蘭酵頭(2個吐司的量)
全部分類
波蘭酵種面包卷
面包
高粉,水,酵母,高粉,奶粉,牛奶,糖,雞蛋,鹽,酵母,黃油
綜合評分
7.6
砂糖餐包(波蘭酵種)
餐包
高筋麪粉,水,酵母,高筋麪粉,奶粉,水,雞蛋,酵母,鹽,砂糖,黃油,粗粒砂糖、葡萄乾
綜合評分
9.1
波蘭種(Poolish種)全麥吐司
吐司
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉(含麥麩),糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分
8.4
波蘭種(Poolish種)全麥吐司
吐司
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉(含麥麩),糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分
9.0
蛋白煉乳吐司~天然酵種(波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),奶粉,蛋白,煉乳,牛奶,鹽,乾酵母,黃油
綜合評分
7.8
蛋白煉乳吐司~天然酵種(波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),奶粉,蛋白,煉乳,牛奶,鹽,乾酵母,黃油
綜合評分
8.4
又見波蘭種,雲朵般的吐司
吐司
酵種:,高筋粉,水(或牛奶),酵母,主面團:,高筋粉,牛奶,全蛋液,奶粉,糖,酵母,鹽,無鹽黃油
綜合評分
9.1
poolish(波蘭種)軟吐司
吐司
(波蘭種)酵頭,高筋粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分
7.4
poolish(波蘭種)軟吐司
吐司
(波蘭種)酵頭,高筋粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分
9.7
《割口發燒友的面包》—— 自制酵母乳酪鄉村面包(70%酵種 2)
面包
法包用高筋粉,自制酵種(鄉村面包用),鹽,水,天然乳酪,黑麥粉,防粘用的面粉
綜合評分
10.0
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