好料理

海綿蛋糕（6寸） 全部分類

『蛋糕聖經』Nancy Bliter經典美式海綿蛋糕
蛋糕
蛋白,糖,低筋面粉,蛋黃,檸檬皮屑,水,香草精
綜合評分 8.0
檸香軟糯的全蛋海綿蛋糕（附改動蛋糕配方的基本原則）【Bundt Cake】
蛋糕
中筋面粉,泡打粉,鹽,大號雞蛋,白砂糖,香草精,新鮮檸檬屑,新鮮檸檬汁,全脂牛奶,無鹽黃油,糖霜部分,糖粉,新鮮檸檬汁,檸檬糖粒部分,新鮮檸檬屑,白砂糖
綜合評分 8.2
香濃橙子海綿蛋糕（詳細，成功率高）
蛋糕
新鮮臍橙汁,低筋麪粉,雞蛋,食用油（也可以用黃油）,粗白砂糖,檸檬汁,橙子皮,食鹽
綜合評分 8.5
柏翠面包機海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黃油,可可粉
綜合評分 7.1
【小山進】海綿蛋糕 加入至關重要的Trick
蛋糕
雞蛋（去殼）,白砂糖,蜂蜜,糖稀,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶
綜合評分 8.0
不易消泡的日式方法，可可海綿蛋糕百戰寶典
日式
蛋白,砂糖,蛋黃,低粉,牛奶,黃油,可可粉,百利甜酒
綜合評分 7.8
不易消泡的日式方法，可可海綿蛋糕百戰寶典
日式
蛋白,砂糖,蛋黃,低粉,牛奶,黃油,可可粉,百利甜酒
綜合評分 8.9
全蛋海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,糖,低粉,淡奶油,檸檬汁,水飴
綜合評分 8.8
皮允徵（韓）老師的分蛋海綿蛋糕
蛋糕
蛋黃,白糖,蛋白,白糖,低粉,可可粉/抹茶粉,牛奶,190℃
綜合評分 7.6
分蛋海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,面粉,糖,蜂蜜,牛奶或水,油,檸檬汁
綜合評分 7.5