做法

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  雞蛋加入全部白砂糖隔溫水打發，大約5∼6分鐘，看到打發的蛋提起來滴落不會馬上消失即可。

• 低筋面粉過篩後分2∼3次加入蛋糊中，抄底翻拌手法混合均勻。

• 黃油融化後加入適量可可粉，用手動打蛋器攪拌均勻，然後與面糊拌勻。

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  面包機底部放入三角蒸架。

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  震出大氣泡後，放入面包機，調整位置，不讓模具觸踫發熱管，啟動自定義模式，只有烘烤設定35分鐘，其余為0分鐘，待時間到了倒置放涼脫模。

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  直接吃也可以，作為慕斯的蛋糕胚可可以。