教你如何做層次慕斯----草莓慕斯(覆盆子慕斯) 慕斯 戚風蛋糕底(兩種口味任選),香草戚風底:五蛋黃(豎排看),色拉油80g,牛奶100g,細砂糖30g,低筋麪粉120g,香草精3滴,蛋白糊:五蛋白,細砂糖70g,檸檬汁十滴,慕斯層(草莓或覆盆子),草莓或覆盆子,草莓酸奶或覆盆子酸奶,動物性淡奶油,細砂糖,吉利丁一片5g,白朗姆酒,青檸酸奶慕斯層,青檸酸奶,動物性奶油,細砂糖,糖粉,檸檬汁,吉利丁,巧克力插片 綜合評分 9.3
千層麪 烤箱 麪粉,黃油,牛肉餡,洋蔥,西紅柿(大個),胡蘿蔔,番茄醬,鮮迷迭香(沒有可用乾的),鮮百里香(沒有可用乾的),黑胡椒碎,白糖,鹽,紅酒,橄欖油,牛奶,豆蔻粉,乳酪粉,千層麪皮,馬蘇裏拉乳酪,車達乳酪片,番茄牛肉餡 綜合評分 8.8