溫水（不燙手） 全部分類

絕世好方！不開裂不粘手港式冰皮月餅（附奶黃餡做法）

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋面粉,牛奶,煉奶,植物油,細砂糖,熟糯米粉,月餅餡料,天然色粉

綜合評分 8.6

絕世好方！不開裂不粘手港式冰皮月餅（附奶黃餡做法）

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,牛奶,煉奶,植物油,細砂糖,熟糯米粉,月餅餡料,天然色粉

綜合評分 8.5

簡單好吃好做不粘手冰皮月餅（無需手粉）

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,牛奶,油,香蘭葉天然色素,或其它天然色素（可不加）

綜合評分 7.7

紅燒酒香皮皮蝦【不髒手的下酒（飯）菜】

紅燒

皮皮蝦,醬油,老酒（黃酒）,糖,蔥花

綜合評分 9.9

蔬菜蒸蛋 | 爸爸廚房 VOL . 113 蛋黃 黃瓜 彩椒末 溫水

蒸蛋

蛋黃,黃瓜,彩椒末,溫水

綜合評分 7.3

小島老師溫水巧克力蛋糕

蛋糕

巧克力含60%～65%,巧克力含50%～55%,無鹽黃油 發酵型,紅糖,溫水 50度左右,全蛋,低筋麪粉,可可粉,甜酒

綜合評分 8.4

糖餅（不用揉麪不用案板不用擀麪杖不髒手）

中式早餐

中筋麪粉（也可以高筋麪粉低筋麪粉1:1）,溫水,色拉油,白砂糖

綜合評分 9.0

水嫩燙麪蒸蛋糕

蛋糕

常溫雞蛋,牛奶,細砂糖,鹽,檸檬汁或白醋,玉米油,低筋麪粉

綜合評分 7.7

炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰　膠小蛋糕模

綜合評分 8.4

不焯水不放油的家常紅燒肉

大魚大肉

帶皮五花肉,冰糖,薑片,八角,香葉,幹辣椒,黃酒,老抽,生抽,開水

綜合評分 8.9