澤瀉 全部分類

回鍋肉，任你再挑嘴，也愛吃。

大魚大肉

帶皮五花肉,蒜苗/姜末/蒜末/紅椒/蔥,花椒,料酒,醬油,郫縣豆瓣醬,郫縣豆豉,甜面醬,白糖

綜合評分 9.5

蒜香撥粉

蒜香

綠豆涼粉,大蒜一頭,姜粉，生抽

綜合評分 7.1

青瓜紫蘇燜黃鱔

燜

黃鱔,黃瓜,紫蘇葉,姜絲,大蒜,生抽,陳醋,黃酒（或料酒）,蔥段,韭菜花

綜合評分 9.1

南雄悶鴨

燜

鴨子,辣椒（朝天椒）,鴉片睫（現在很難搞到，加了這個超級好吃）,花椒，魚椒,蒜子,八角,姜,生抽,老抽,醬油豆粉

綜合評分 7.4

煎香鴨腿

大魚大肉

鴨腿,蒜頭,姜,八角,花椒,鹽,生抽,料酒

綜合評分 9.4

紅燒甩水

紅燒

鯇魚尾,蔥白段,姜末,紅燒醬油或老抽,紹酒,鹽,砂糖,麻油

綜合評分 7.2

天然酵種粗糧歐包

歐式面包

酵頭,活躍的天然酵種（水粉比1︰1）,高筋粉（我用的王後硬紅）,水,主面團,高筋粉（王後硬紅）,黑麥面包濃縮粉（富澤商店）,雞蛋,牛奶,水,蜂蜜,鹽,發酵黃油（軟化）,酵頭

綜合評分 9.7

每日壹茶-菊槐茉莉清火茶

清熱祛火

槐花干品,茉莉花干品,菊花

綜合評分 7.6

酸酸甜甜的滋味--百香果酸奶戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃糊部分︰ 蛋黃,鹽,百香果汁,玉米油,原味酸奶,低筋面粉,蛋白糊部分︰蛋白,細砂糖

綜合評分 7.8

冰糖雪梨雞

潤肺抗燥

雞腿,梨,冰糖,姜,蔥,清水,鹽,食用油

綜合評分 9.8