炒好的麪粉 全部分類

老麪包 （普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版）

麪包

300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽

綜合評分 9.4

奶油卷-永不失敗的麪包烘焙教科書

麪包

高筋麪粉,砂糖,鹽,脫脂乳,黃油,即發乾酵母,雞蛋,蛋黃,清水,雞蛋（烘焙用）

綜合評分 9.5

老麪包（普通麪粉省力版 擀麪皮揉麪法）

麪包

發酵麪糰,普通麪粉,糖,牛奶,奶粉,酵母,主麪糰,麪粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油（已經減量了的）

綜合評分 8.9

令人著迷的麪包——桂花酒釀貝殼包

麪包

高筋麪粉 180G,鹽 2G,蜂蜜 36G,酒釀 36G,幹桂花 2G,水 104G,耐高糖酵母 2G,黃油 4G

綜合評分 7.8

教大家區分一下高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、麪包粉、高點粉

麪包

高筋麪粉,低筋粉,中筋粉

綜合評分 7.8

南洋風味 -- 板面/麪粉糕

糕點

中筋麪粉 all purpose flour,肉末 (豬肉末最好),油菜心,朝天椒,江魚仔/小魚乾,紅蔥頭,高湯,食鹽,胡椒粉,麻油幾滴 黃酒/紹興料酒,木薯粉/芡粉

綜合評分 8.6

低筋麪粉

麪包

普通麪粉,玉米粉

綜合評分 9.1

清蒸茼蒿-麪粉版

蒸

茼蒿,麪粉,香油（麻油）,鹽,大蒜（需要搗成蒜泥哦）

綜合評分 7.6

我的麪包成長記錄

麪包

麪粉,液體,酵母,新增劑

綜合評分 9.5

超鬆軟的麪包

麪包

俄羅斯高筋麪粉,俄羅斯彽筋麪粉,雞蛋液,白糖,鹽,酵母,牛奶,黃油,白芝麻,杏仁片

綜合評分 7.0