烏頭魚（新魚） 全部分類

蔥姜燜魚泡（魚鰾）

大魚大肉

魚泡,大蔥,薑片,輔料隨意（幹辣椒,鹽,料酒,蠔油,老抽,生抽,糖,生粉

綜合評分 8.8

清蒸海魚（海鯧魚╱小黃魚╱比目魚等等）

蒸

鯧魚,醬油,料酒,鹽,蒸魚豉油,小蔥

綜合評分 9.6

魚非魚-琺瑯蓋秒用

家常菜

鱈魚塊,土豆,橄欖油,蛋清,鹽,胡椒粉

綜合評分 9.7

蔥姜燜魚泡（魚鰾）

下飯菜

魚泡,大蔥,薑片,輔料隨意（幹辣椒,鹽,料酒,蠔油,老抽,生抽,糖,生粉

綜合評分 8.0

白飯魚(銀魚)煎蛋

煎

白飯魚,雞蛋,蔥花,鹽 雞粉 胡椒粉

綜合評分 7.0

辣炒魷魚/章魚

辣

章魚/魷魚（碎）,魚糕/魚豆腐,胡蘿蔔,韓式辣醬,蒜末,鹽,料酒,白芝麻,水澱粉

綜合評分 7.2

一魚三吃︰魚頭豆腐湯、魚丸、燻魚塊

湯羹

胖頭魚頭留三指寬揉切斜刀,魚背肉沿大刺剔下,魚肚部分沿刺切塊,豆腐,青蒜,姜,蔥

綜合評分 7.5

一魚三吃：魚頭豆腐湯、魚丸、薰魚塊

快手菜

胖頭魚頭留三指寬揉切斜刀,魚背肉沿大刺剔下,魚肚部分沿刺切塊,豆腐,青蒜,姜,蔥

綜合評分 8.5

咖喱魚丸魚面

咖喱

魚面,魚丸,黃咖喱醬,椰漿,油

綜合評分 7.2

爆炒魷魚/目魚卷

家常菜

新鮮魷魚/目魚,生姜,蔥段,青/紅辣椒碎,鹽,料酒,生抽,白糖,澱粉

綜合評分 9.4